Ein Überblick über traditionelles Essen in Sansibar, wie viel Lebensmittel im Resort kosten und wo man essen gehen kann (Cafés und Restaurants), Betriebe mit guter Bewertung und Lebensmittelpreise.
Ein Stück von jedem Land, seine Besonderheiten und Traditionen werden immer in der nationalen Küche bewahrt. Durch die Verkostung eines Gerichts können wir feststellen, aus welcher Region es stammt. Schließlich spiegelt sich die ganze Geschichte des Landes in der nationalen Küche wieder.
Wenn Sie die Küche der Insel Sansibar probieren, können Sie viel über ihre Vergangenheit und Traditionen erfahren, Neues im gastronomischen Tourismus lernen und möglicherweise etwas für sich selbst finden, das Sie noch lange gerne zu Hause kochen werden.
An der Kreuzung von Handelsrouten hat der Archipel die Besonderheiten der Küchen verschiedener Völker gesammelt, afrikanisches Flair und die Seele Sansibars hinzugefügt. Jetzt können Sie auf der Insel die vielfältigste, köstlichste und reichhaltigste Küche Ostafrikas sehen.
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Tansanische kulinarische Traditionen
Ein großer Durchbruch in der Kochkunst der Insel erfolgte 1810. In diesem Jahr wurde das erste Gewürz eingeführt - Nelken. Seitdem ist die Insel ein wichtiger Gewürzexporteur.
Dieser Faktor spiegelte sich natürlich in den nationalen Bräuchen und Ernährungspräferenzen der lokalen Bevölkerung wider. Ein würziges Aroma ist in allen Gerichten vorhanden. Gleichzeitig sind die Produkte nicht sehr scharf.
Natürlich sind Obst und Meeresfrüchte ein fester Bestandteil des Essens auf Sansibar, aber Fleisch gilt für die Einheimischen als Delikatesse.
Was man auf Sansibar probieren sollte
Was man aus Früchten essen kann
Die honigsüße Mango ist nicht zu vergleichen mit den Mangos, die in den Regalen unserer Supermärkte landen, man kann sie nicht einmal als Verwandte bezeichnen. Nachdem Sie ein paar gummiartige Früchte gegessen haben, denken Sie daran, dass Sie bereits gegessen haben - sie sind sehr befriedigend.
Lokale Ananas sind auch nicht wie unsere im Laden, hier sind sie sehr süß und saftig, es gibt keinen Nachgeschmack von Essigessenz, was sehr oft passiert, wenn eine unreife Frucht in den Kühlschrank geschickt wird, bis sie in unserem Land gekauft wird.
Kaufen Sie die gelblichen, sie sind die reifsten und leckersten.
Neben Mango und Ananas finden Sie viele ausgefallene Früchte in den Regalen. Probieren Sie unbedingt die Jackfrucht und Rambutan. Der Geschmack der Früchte ist sehr ungewöhnlich, es ist schwierig, sie mit etwas uns Bekanntem zu vergleichen.
Wo kaufen und wie viel kostet es? Sie müssen nicht nach Früchten suchen, die Theken sind gefüllt mit allerlei Exotik, die bei jedem Schritt zu finden ist. Für den Preis findet man abseits der Touristengebiete günstiger. Mittelgroße Ananas werden zu 25-50 Rubel pro Stück verkauft, 1 Mango kostet etwa 10-15 Rubel.
Kokosnüsse
Kokosnüsse sind die Basis vieler Nationalgerichte. Sie werden Reis, Fleisch, Suppen hinzugefügt. Probieren Sie unbedingt den frischen Saft dieser Nuss, nachdem Sie die Flüssigkeit getrunken haben, bitten Sie den Verkäufer, das Fruchtfleisch zu bekommen, es ist sehr nahrhaft.
Wo kaufen und wie viel kostet es? Grüne Kokosnüsse werden an Stränden, Märkten, Straßen, Straßen verkauft, es ist nicht schwer, sie zu finden. Ein Stück kostet weniger als eine Flasche Wasser - etwa 20 Rubel.
Speisen aus Meeresfrüchten
Natürlich sind Meeresfrüchte auf der Insel ein echtes Nationalgericht. Hummer, Garnelen, Krabben, Tintenfische, Tintenfische und Fische sind auf der Insel reichlich vorhanden und werden von den Einheimischen häufig gegessen.
Probieren Sie unbedingt den frisch gegrillten Fang, der mit frischen aromatischen Gewürzen gewürzt werden muss.
Wo kann man in Sansibar Meeresfrüchte essen?
Alle Sansibar-Restaurants und sogar die kleinsten Cafés bieten Ihnen ähnliche Gerichte an.
Für authentische Sansibar-Küche besuchen Sie ein Restaurant Herr Kahawa oder Restaurant The Rock Sansibar... Letzteres ist eine lokale Touristenattraktion, es wurde von einem gewöhnlichen Fischer bei Ebbe auf einem kleinen Felsen gebaut. Die Kosten für Mittag- oder Abendessen aus gewöhnlichen Meeresfrüchten sind etwas höher als in gewöhnlichen Restaurants, aber es lohnt sich, interessante Fotos zu sehen. Wenn Sie The Rock gezielt besuchen möchten, empfehlen wir Ihnen, einen Tisch zu reservieren und die Ebbezeit herauszufinden, da Sie für einen Transfer auf dem Seeweg zusätzliches Geld ausgeben müssen.
Die durchschnittliche Rechnung beträgt hier 1200-1700 Rubel für zwei Hauptgerichte und einen Salat zum Mittagessen.
Reis ist überall im Kopf
Seltsamerweise gehören Reisgerichte zum täglichen Speiseplan der Inselbewohner und sind ein Nationalprodukt. Reis wurde von Handelsschiffen aus anderen Regionen auf die Insel gebracht und ist zu einem festen Bestandteil des Lebens der Inselbewohner geworden.
Versuch es! Pilau-Reis ist ein sehr schmackhaftes und beliebtes Gericht mit nationalem Geschmack. Es ist üblich, dieses Gericht im Kreis von Verwandten und Freunden mit den Händen zu essen.
Die Einheimischen kochen nicht nur Reis, sondern auch Sawo-Reisnudeln. Gewürze, Garnelen, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln werden hinzugefügt.
Gewürze sind in diesen Gerichten ein Muss, ohne Gewürze verwenden die Sansibar überhaupt keinen Reis.
Ein solches Essen in Sansibar kostet 100-150 Rubel pro Portion.
Was isst man aus Fleisch
Fleisch wurde auf Sansibar lange Zeit nur an Feiertagen gegessen - es war eine Delikatesse. Jetzt können in jedem Café auf Sansibar Fleischgerichte probiert werden.
Probieren Sie unbedingt das Sorpotel-Gericht aus Rindfleisch, Rinderherz, Leber und Zunge. Dank des langen Schmorens in Gewürzen wird er unglaublich zart und saftig. Das Restaurant Chit Chat serviert köstliche Speisen.
Was man von der lokalen Küche essen sollte, ist ein Muss
Es gibt auch traditionelle Gerichte auf Sansibar, die Sie einfach in den Cafés und Restaurants der Insel probieren müssen. Ugali-Porridge mit Naan-Brot ist bei der einfachen Bevölkerung beliebt. Mchicha Salat wird mit einer Vielzahl von Spinat, Erdnussbutter und Curry zubereitet.
Fleischgericht mit Bananen Nyama na Ndizi wird Sie mit seinem exotischen Geschmack überraschen.
Desserts und Getränke
In Desserts sind die Sansibar keine starken Meister. Ein süßes Schokoladendessert können einfache Pfannkuchen mit Nutela sein.
Aber das Halua Dessert mit Mandeln ist einen Versuch wert. Shapati-Honigkuchen werden Sie nicht sehr überraschen, aber es wird interessant sein, Massai-Essen zu probieren.
Um Süßigkeiten herunterzuspülen, nehmen Sie Tee, Gewürze und Masala werden definitiv hinzugefügt.
Probieren Sie für Getränke frische Papaya oder Mango.
Lokales Bier mit dem lauten Namen Kilimanjaro ist bei Touristen gefragt, obwohl es ganz gewöhnlich schmeckt. In Geschäften wird es für 50-60 Rubel verkauft.
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Lebensmittelpreise in Sansibar
Es ist erwähnenswert, dass sich die Preise ständig ändern. Betrachten Sie die durchschnittlichen Kosten für die wichtigsten Lebensmittel:
- Kartoffeln (1 kg) - 47 Rubel,
- Hähnchenbrust von einem privaten Händler (1 kg) - 380 Rubel,
- Lokaler Käse - 290 Rubel,
- Milch (1 Liter) - 67 Rubel,
- Tomaten - 50 Rubel
- Brot (0,38-0,55 kg) - 18 Rubel,
- Eier (12 Stück) - 93 Rubel,
- Äpfel (1 kg) - 62 Rubel.
Preise für lokale Getränke, alkoholische Getränke:
- Lokales Bier (0,5 l) - 80 Rubel,
- Rotwein - 430 Rubel für eine Flasche von 0,7 Liter.,
- Coca-Cola kohlensäurehaltiges Getränk (2 l) - 97 Rubel,
- Whisky, Likör, Wodka (0,75 l) - ab 380 Rubel, je nach Marke.
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